|
|
Pinchitos Morunos 2
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
500 gr. mager varkensvlees, in kleine blokjes
2 teentjes knoflook, fijngehakt
2 tl. zout
1 tl. mild kerriepoeder
? tl. korianderzaad
1 tl. paprikapoeder
? tl. gedroogde tijm
versgemalen zwarte peper
3 el. olijfolie
1 el. citroensap
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Stamp knoflook & zout fijn in een vijzel (of met de platte kant van een mes op een plank) & meng er dan de andere ingredienten door. Rijg het vlees aan kleine spiesjes (3-4 blokjes per spies) & marineer het enkele uren in een ondiepe schaal. Bak de kebabs ca. 3 min. aan beide kanten op een BBQ of op folie onder een hete grill.
|
|
|